LA CUISINE AAA de LAETI

INGREDIENTS:

-1 pot de yaourt         

-1sachet de levure chimique

-3 oeufs

-2 pots de sucre roux

-250 g de pain rassi émietté

-1/2 pot d'huile

-1 cs de miel

-50g de flocons d'avoine

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (commencer par tout ce qui est liquide et finir par la farine) et choisir le programme pain rapide (dure 1 heure au total).

A la fin du programme voir s'il est necessaire de prolonger un peu la cuisson en plantant un couteau au milieu il doit ressortir presque sec. Si il n'est pas tout à fait cuit je mets le programme back up sur ma machine à pain qui permet de prolonger la cuisson et surveiller régulièrement.

Laisser refroidir un peu avant de démouler et déguster tiède avec de la chantilly.

INGREDIENTS: (pour 6 bouchées)

-1 boite de 6 vols au vent (taille normale)

-3 beaux filets de cabillaud (ou autre) surgelés

-1 sachet de sauce béchamel déshydratée

-1 boite de champignons de Paris émincés ou en surgelé ou frais

1) Cuire les filets de poisson à la vapeur (environ 20 minutes)

2) Si les champignons sont surgelés, les cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau

3) Préparer la sauce béchamel selon le mode d'emploi

4) Mélanger le poisson émiétté, les champignons, et la béchamel

5) Garnir les bouchées de cette préparation et les mettre au four préchauffé à 180° environ 10 minutes.

6) Servir chaud avec une salade verte.

                                                 Ingrédients pour 1 grande pizza

POUR LA PATE:                                         POUR LA GARNITURE:

-150 ml d'eau                                           -1 boite de 140g de concentré de tomates

-250g de farine                                        -2 pincées d'herbes de provence

-3cuillères à soupe d'huile                    -3 tranches de jambon

-1 sachet de levure boulangère           -une boite de champignons de Paris émincés

-1 cuillère à café de sel                                  (ou frais ou congelés)

                                                                    -100g de gruyère rapé

PREPARATION DE LA PATE :

J'utilise la MAP : je mets les ingrédients dans l'ordre suivant et je choisis le programme pate qui dure 1heure30: Eau, huile,sel,farine et levure

A la fin du programme, étaler la pate sur la plaque du four avec une feuille de papier cuisson.

Laisser reposer 30 minutes.

PREPARATION DE LA GARNITURE:

Dans un bol mélanger le concentré de tomates avec la même quantité d'eau et les herbes de provence. Etaler ce mélange sur la pate. Disposer les champignons, le jambon et parsemez le tout de gruyère.

Mettre la pizza dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes. Si la garniture chauffe trop vite, mettre une feuille de papier d'aluminium dessus.

Vous pouvez accompagner votre pizza d'une bonne salade verte.

Bon appétit!

ps: bien entendu vous pouvez mettre toute la garniture que vous souhaitez:pommes de terre, viande hachée, fromages, poivrons, tomates.....

                  Ingrédients: (pour 26 cookies)

-120g de flocons d’avoine            -75 g de beurre

-240g de farine                           -75 g de margarine

-1 sachet de levure                      -2 oeufs

-1 sachet de sucre vanillé             -120 g de  pépites de chocolat

-150 g de sucre roux

1-Préchauffer le four à 180°C

2-Mélanger les flocons, la farine et les sucres.

3-Ajouter les œufs, la levure et les matières grasses

4-Malaxer à la main

5-Ajouter les pépites

6-Former des boules légèrement aplaties et les disposer sur la plaque du four munie d’une feuille de papier cuisson

7-Mettre 10 minutes au four  (Pas plus car les cookies finissent de cuire hors du four) 

Dégustez les tièdes-un vrai régal!