PIZZA REINE

                                                 Ingrédients pour 1 grande pizza

POUR LA PATE:                                         POUR LA GARNITURE:

-150 ml d'eau                                           -1 boite de 140g de concentré de tomates

-250g de farine                                        -2 pincées d'herbes de provence

-3cuillères à soupe d'huile                    -3 tranches de jambon

-1 sachet de levure boulangère           -une boite de champignons de Paris émincés

-1 cuillère à café de sel                                  (ou frais ou congelés)

                                                                    -100g de gruyère rapé

PREPARATION DE LA PATE :

J'utilise la MAP : je mets les ingrédients dans l'ordre suivant et je choisis le programme pate qui dure 1heure30: Eau, huile,sel,farine et levure

A la fin du programme, étaler la pate sur la plaque du four avec une feuille de papier cuisson.

Laisser reposer 30 minutes.

PREPARATION DE LA GARNITURE:

Dans un bol mélanger le concentré de tomates avec la même quantité d'eau et les herbes de provence. Etaler ce mélange sur la pate. Disposer les champignons, le jambon et parsemez le tout de gruyère.

Mettre la pizza dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes. Si la garniture chauffe trop vite, mettre une feuille de papier d'aluminium dessus.

Vous pouvez accompagner votre pizza d'une bonne salade verte.

Bon appétit!

ps: bien entendu vous pouvez mettre toute la garniture que vous souhaitez:pommes de terre, viande hachée, fromages, poivrons, tomates.....